Mémoire d’Aymée Nakasato
Mon mémoire étudie l’AMAP (un exemple d’alimentation alternative) à travers le concept de l’expérience : le ressenti, les préférences, les motivations, les contraintes et l’impact de la pratique sur l’individu dans son rapport à lui-même aux autres et à la société
Face aux dégâts de la Révolution verte et de la société de l’hyperconsommation que sont les crises environnementale, paysanne et du lien social sont apparues des formes de circuits-court autour de l’agriculture alternative comme le montre l’exemple de l’AMAP, acronyme pour désigner une association pour le maintien d’une agriculture paysanne. Pensée essentiellement à travers une opposition avec le système alimentaire conventionnel, la dimension symbolique de cette consommation alternative et du profil socio-démographique de ces individus, les sciences sociales ont délaissé l’étude de leur ressenti ainsi et leur expérience. Ce mémoire propose d’étudier l’expérience des individus inscrits dans une AMAP, c’est-à-dire ce qu’il ressentent, ce qu’ils préfèrent et aiment le moins ainsi que les effets dans leur rapport à eux, aux autres et au monde. Autrement dit, en quoi cette expérience est singulière dans le sens où c’est une pratique pour soi mais qui s’appuie sur le collectif et la société.