Mémoire de Mathéo Morel.
Ce mémoire porte sur les enjeux des modèles socio-économiques des initiatives d’accès à l’alimentation durable dans le bassin minier du Nord – Pas-de-Calais. Ces initiatives sont VRAC, le dispositif PANIERS et la caisse alimentaire la CALIEN. Il interroge et explore les dimensions de leurs projets associatifs et leurs modèles économiques.
Le système alimentaire rencontre de multiples crises environnementales, sanitaires et sociales. Le territoire du bassin minier du Nord – Pas-de-Calais regroupe une population particulièrement touchée par les risques liés à ce système. L’aide alimentaire rencontre des difficultés structurelles à prendre en charge les risques sociaux et rencontre de nombreuses critiques dans sa capacité à assurer un accès digne à l’alimentation pour tous. Face à ces risques et aux critiques adressés à l’aide alimentaire classique, des initiatives de l’économie sociale et solidaire (ESS) cherchent à mettre en œuvre l’accès à une alimentation durable et de qualité pour tous. A partir de trois études de cas, ce mémoire questionne dans quelles mesures ces initiatives parviennent-elles à stabiliser leur modèle économique et leur projet associatif. Pour observer leurs modes d’organisation, l’approche par les modèles socio-économiques (MSE) et la réalisation d’entretiens semi-directifs avec les acteurs de ces initiatives sont mobilisés. Ainsi, le mémoire explore différents aspect des MSE tels que les modalités de financements de ces structures et les formes de partenariats qu’elles mettent en œuvre pour stabiliser leurs modèles. Enfin, il met en évidence l’existence de tensions dans les projets associatifs qui s’incarnent dans les représentations autour des prix attribués aux denrées.