Mémoire de Gabrielle Roth. L’hypothèse de travail est que le changement d’alimentation est facilité par l’expérimentation, qu’avec des recettes simples, rapides, faciles et goûteuses, on peut amener des personnes très différentes à cuisiner elles-mêmes des plats bons et sains, à partir de produits bruts, en particulier de fruits et de légumes. Le premier moyen de …
L’ESS comme levier de développement territorial : une analyse au travers de 6 initiatives sur le Pays gapençais.
Mémoire d’Audrey Rousselle. Il n’échappe à personne que nous vivons depuis plusieurs années dans un contexte international de crise économique avec une augmentation constante des inégalités socio-spatiales. Ce contexte difficile tend à redonner une actualité à la problématique du développement. Pour tenter de juguler les effets dévastateurs de la globalisation, avec son lot de délocalisations, …
Les conséquences du développement économique sur le fonctionnement coopératif du Grenier, magasin BIOCOOP
Mémoire de Sandrine Sylvestre. Les enjeux étant multiples dans notre questionnement, nous avons opté pour trois angles d’analyse : Autour du concept de parties prenantes (PP), nous chercherons à identifier les PP ayant du pouvoir et à mesurer leur degré d’engagement, ceci afin d’en cerner la multiplicité des enjeux dans cette stratégie de développement. Sur …
Les critères de qualité de la révision coopérative – Un rapprochement possible avec la qualité de l’audit ?
Mémoire de Matthieu Thierry. L’ouverture de l’économie sociale et solidaire semble présenter un véritable défi pour le législateur, qui doit s’assurer de l’engagement dans les principes de la coopération que sont l’adhésion volontaire et ouverte, la mise en place d’une gouvernance démocratique, la participation économique des membres, la formation de ces derniers, la coopération entre …
Les enjeux de la démarche qualité dans la stratégie d’une association gestionnaire d’Etablissements d’Accueil du Jeune Enfant.
Mémoire de Grabiella Trichard. Le cas de la filière Enfants-Familles Auvergne Rhône-Alpes de la Croix-Rouge française
Organisations collectives du travail autour des Groupements d’Employeurs
Mémoire de Paul-Adrien Vasse. Dans un premier chapitre, il est proposé au lecteur une partie “socle” où sont présentés les groupements d’employeurs et les Cuma, dans le but de connaître les déterminants, notamment juridiques de ces deux structures dont il sera question dans l’ensemble du mémoire. Ensuite, dans un deuxième chapitre on explicite la question …
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Commerce équitable: la construction d’une image de marque aux saveurs authentiques
Mémoire de Mélanie Papillon Un projet de recherche qui propose d’interroger les rouages du marketing éthique par le prisme des packaging de produits équitables et non des consommateurs. Le commerce équitable s’inscrit historiquement dans le sillon de l’économie sociale et solidaire. Pour autant, un changement d’échelle marque le secteur et l’amène à se développer en …
Hypercroissance d’une ONG et culture organisationnelle : le cas de SOS MEDITERRANEE
Mémoire d’Audrey Giraudo Association civile de sauvetage en haute mer, SOS MEDITERRANEE a connu en trois années d’existence une croissance fulgurante. Ce mémoire cherche d’abord à comprendre et décrire cette dynamique d’hypercroissance, puis explore les leviers internes dont peuvent se saisir les acteurs dans ce contexte. Association civile de sauvetage en haute mer, SOS MEDITERRANEE …
Entrepreneuriat social et réalisation de soi
Mémoire de Jules Guillot La vie de l’être humain semble être une longue course vers la réalisation de soi avec une maigre probabilité de sortir vainqueur. L’entrepreneur social, dont l’action a pour objectif de servir l’utilité générale, a-t-il davantage de chance de connaitre un succès ? L’entrepreneuriat social, agir au service de ses valeurs, favorise …
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Le commun pour refuge. Etude d’un projet de mise en réseau des refuges et auberges du Massif des Vosges pour l’itinérance
Mémoire de Marie Morvan Du cadre pratique du stage réalisé au sein d’une coopérative de tourisme, aux thèmes de l’agir commun et du mouvement culturel émergent de la transmodernité, le présent mémoire dessine des pistes distinguant la mise en réseau d’un faire réseau, afin que ce dernier tende vers un agir plus coopératif. Des pistes …