Mémoire de Maxime Scaduto.
Ce mémoire de recherche propose une réflexion en six chapitres sur la base du suivi de l’association Pour une Sécurité Sociale de l’Alimentation – Alsace, ancrée dans un collectif national d’organisations et d’expérimentations. Ce mémoire vise à comprendre comment se déroule la formulation du projet de mutuelle de l’alimentation par l’association.
Dans un contexte de remise en cause du système alimentaire agro-industriel du fait de ses impacts écologiques, sociales, économiques et sanitaires, des idées neuves comme la Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA) émergent. Cette dernière vise à doter le mouvement social d’un moyen structurel de transformation de ce système. Expérimentés dans les territoires, partout en France, les principes de la SSA prennent forme dans des modèles divers et variés à l’échelle locale. Ce mémoire de recherche propose de suivre l’initiative alsacienne de SSA qui se traduit par la formulation d’un projet de mutuelle de l’alimentation. Ce travail de recherche questionne les influences qui participent du formatage de la formulation du projet ouvrant sur une réflexion montrant que le processus de formulation constitue un enjeu stratégique pour mobiliser des acteurs dans la réalisation du projet. Un cas particulier est présenté, celui de la tentative de mobilisation d’un financeur : la Banque des Territoires. Enfin, ce mémoire propose l’amorce d’une réflexion, en dernier lieu, sur la conception d’outils de gestion, conception qui participe de la formulation du projet en vue de son organisation opérationnelle. Pour mener à bien cette réflexion, les grilles théoriques de l’acteur-réseau et des agencements marchands ont été mobilisées.
