Mémoire de Pauline Benoit. Grâce à mes expériences professionnelles au sein d’établissements hôteliers de luxe et, de par ma sensibilité au développement durable, ce mémoire a donc pour objectif de s’interroger sur la potentielle comptabilité entre le luxe et la notion même de préservation de l’environnement. L’industrie hôtelière est régulièrement challengée par différents évènements. C’est …
LaFed, an Alternative Solution to Present Day Environmental and Energetic Challenges
Mémoire de Hugo Poitout. Ce mémoire, se focalisant sur les limites écologiques, jette les bases d’une organisation citoyenne, LaFed, pouvant aider à répondre aux défis sociaux et environnementaux. Le mémoire s’intéresse au contexte environnemental, au lien entre économie et thermodynamique, et aux concepts économiques de l’économie de Partage et de l’économie Pair-à-Pair. Comment l’humanité peut-elle …
Une gouvernance territoriale propre à l’économie sociale et solidaire : Exemples en France et au Québec
Mémoire de Geoffrey Royer. Les traits particuliers des structures de l’ESS, analysés sous le prisme des théories relatives à la gouvernance territoriale, sont à la base de processus spécifiques qui conditionnent le maillage territorial. Le mémoire ci-contre propose une étude de ces processus, avec une focale sur les acteurs de l’accompagnement. Le lien entre l’économie …
La Régie de Quartier : un espace capacitant au coeur de la ville
Mémoire de Claire Engrand. La théorie des capacités d’Amartya Sen est ici utilisée pour valoriser les impacts de l’action d’une Régie de Quartier sur ses bénéficiaires. La Régie de Quartier est finalement analysée comme un espace « capacitant », ce qui permet de dépasser les limites que pose une simple Mesure d’Impact Social. « Dans un contexte de …
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Les Territoires Zero Chômeur : outil de dépassement de l’IAE ?
Mémoire de Stéphane Bornat. « La médiatisation des Territoires Zero Chômeur Longue Durée est venue heurter l’Insertion par l’Activité Économique et ses modes de prise en charge. Mais concrètement, les TZCLD dans leur phase expérimentale ont ils remis les bénéficiaires au cœur de cette démarche typique de l’ESS et ont ils su répondre aux écueils de …
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Les structures ESS de l’alimentation et la résilience alimentaire du territoire francilien.
Mémoire de Victor Vachelard. Ce mémoire a été réalisé durant un stage à la CRESS Ile de France. L’étude prend appui sur dix entretiens semi-directifs réalisés auprès de structures ESS de l’alimentation de l’Ile de France pour comprendre comment ces entités favorisent la résilience alimentaire de ce territoire. Le travail s’attache à ancrer sur un …
« We’re like an illegitimate child for the city »: Sustaining Urban Farming in 2019 Detroit
Mémoire de Rémi Guillem. La ville de Detroit a vu fleurir depuis vingt ans pléthore de jardins partagés, fermes urbaines coopératives et entreprises sociales liées à l’agriculture urbaine, en partie financée par l’écosystème philanthropique de la région. Ce travail, fondé sur des méthodes mixtes, analyse le développement de ce secteur sur la période 2010-2019. Il …
L’évaluation d’impact social des structures de l’IAE : de la nécessité à la faisabilité
Mémoire d’Inès Ghazli. Devons-nous et pouvons-nous tout évaluer ? La valorisation des impacts sociaux devient progressivement incontournable pour les structures de l’insertion par l’activité économique. De l’amélioration des pratiques à la construction de nouvelles relations avec les parties prenantes : les enjeux sont multiples. Alors que le taux de sortie à l’emploi demeure un indicateur …
Entre diversité et souci d’unité : une communication à l’image de l’Économie Sociale et Solidaire
Mémoire de Lucie Verpraet. L’ESS n’est jamais facile à présenter. Elle recouvre une myriade de réalités et du même coup, de définitions possibles. Ce qui rend complexe sa promotion dans sa globalité. Et dans un souci de représentation, l’injonction au rassemblement et à la création d’une parole commune est forte. Quels sont les procédés communicationnels …
L’ancrage territorial de l’entrepreneur social – A travers le développement du restaurant d’insertion et de recyclage alimentaire “Le Bocal” de l’association RAPID
Mémoire de Claire Engrand. La Régie de Quartier de Pierrefitte crée en 2017 un restaurant d’insertion où sont cuisinés des invendus alimentaires issus de grandes surfaces. Est-ce pertinent de lutter contre le gaspillage alimentaire dans un territoire où presque la moitié de la population vit en dessous du seuil de pauvreté ? Comment répondre au …