Mémoire de Victor Vachelard. Ce mémoire a été réalisé durant un stage à la CRESS Ile de France. L’étude prend appui sur dix entretiens semi-directifs réalisés auprès de structures ESS de l’alimentation de l’Ile de France pour comprendre comment ces entités favorisent la résilience alimentaire de ce territoire. Le travail s’attache à ancrer sur un …
L’Économie Sociale et Solidaire au service d’une alimentation nouvelle, durable et de qualité
Mémoire de Benoit Delanoe. Ce mémoire a été rédigé dans le cadre du Master II en Management et Gestion de l’Économie Sociale et Solidaire de l’Université du Mans. Il présente un questionnement sur les conséquences de notre système alimentaire et de notre alimentation et met en avant les réponses apportées par l’Économie Sociale et Solidaire …
L’économie sociale et solidaire étudiante – Modes de gestion, modes de gouvernance : la professionnalisation s’oppose-t-elle à la démocratie ?
Mémoire d’Ivan Dementhon. Comment les étudiants s’organisent-ils pour gérer leurs propres affaires ? Depuis la fin du 19ème siècle, les différentes aventures collectives de gestion étudiante ont spontanément pris la forme de coopératives, d’associations et de mutuelles. Ce mémoire revient sur l’histoire et les contours de ce mouvement d’économie sociale et solidaire étudiante ainsi que …
La société coopérative d’intérêt collectif : un nouvel outil au service des collectivités territoriales ?
Mémoire de Claire Landouer. Nous apprenons que les collectivités interrogées détiennent globalement une bonne base de connaissance de la SCIC. Néanmoins, il subsiste un vrai besoin d’acculturation du modèle coopératif, tant pour les élus que pour les techniciens pouvant être concernés. La SCIC mériterait d’être connue et proposée au même titre que les autres statuts …
Audit de la méthode actuelle d’établissement du compte de l’activité céréales et proposition d’une nouvelle méthode
Mémoire de Benoit Delanoe. Étudiant en Master Économie Sociale et Solidaire au sein de l’Université du Mans, j’ai effectué un stage d’une durée de trois mois au sein du service de contrôle de gestion de la filière céréales du groupe coopératif agricole et agroalimentaire AGRIAL. Dans ce cadre, j’ai préparé et soutenu un mémoire en …
La gouvernance partagée, un levier d’émancipation pour les personnes en situation de handicap – le cas particulier de l’entreprise UtopiHa
Mémoire de Virginie Couëdel. Ce mémoire a été réalisé à un moment où l’entreprise UtopiHa est en pleine évolution : changement de direction générale et passage en Scop de l’entreprise. Dans ce contexte, la gouvernance partagée est un outil pour permettre aux salariés qui le souhaitent et le peuvent de participer à la vie de …
L’Économie Sociale et Solidaire : une économie des réseaux ?
Mémoire d’Iris Bouchonnet. Les réseaux inter-organisationnels sont omniprésents. L’objectif de ce mémoire est d’étudier ces réseaux, comprendre leur fonctionnement, voir quel est leur impact sur les structures en elles-mêmes, leur écosystème, et d’identifier quels sont leurs intérêts et limites. L’étude de ce sujet s’appuie sur le cas des pôles de l’ESS bretons. Il s’agit de …
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« We’re like an illegitimate child for the city »: Sustaining Urban Farming in 2019 Detroit
Mémoire de Rémi Guillem. La ville de Detroit a vu fleurir depuis vingt ans pléthore de jardins partagés, fermes urbaines coopératives et entreprises sociales liées à l’agriculture urbaine, en partie financée par l’écosystème philanthropique de la région. Ce travail, fondé sur des méthodes mixtes, analyse le développement de ce secteur sur la période 2010-2019. Il …
Entre diversité et souci d’unité : une communication à l’image de l’Économie Sociale et Solidaire
Mémoire de Lucie Verpraet. L’ESS n’est jamais facile à présenter. Elle recouvre une myriade de réalités et du même coup, de définitions possibles. Ce qui rend complexe sa promotion dans sa globalité. Et dans un souci de représentation, l’injonction au rassemblement et à la création d’une parole commune est forte. Quels sont les procédés communicationnels …
L’ESS face aux évolutions du militantisme – Facteurs, formes et objets de militance chez les étudiants en Economie Sociale et Solidaire
Mémoire de Philippe Urvoa. Qu’est-ce qui pousse des étudiants à choisir de se former à devenir demain les nouveaux cadres de l’ESS ? Cette économie qu’on dit marginale, mal considérée et mal payée semble conserver un pouvoir d’attractivité en drainant vers elle des cohortes toujours plus nombreuses de jeunes « en quête de sens ». Si cette …