Mémoire de Céline Settimelli. Par l’étude du dispositif « In’ESS 91 », opéré par une association locale du réseau France Active (financeur solidaire et accompagnateur des « entrepreneurs engagés »), ce mémoire se propose d’analyser les enjeux, les effets et les impacts d’un incubateur dédié aux projets de l’Economie Sociale et Solidaire sur un territoire …
Recherche de financements pour la Cuisine Commune du projet TAST’in FIVES – En quoi les Systèmes Alimentaires Territoriaux et la mesure de leurs impacts peuvent être utiles à un territoire ?
Mémoire de Sophie Léger. Sur le terrain, de nombreux élus, collectivités, associations, producteurs, entreprises, chercheurs, se mobilisent, inventent des alternatives, explorent d’autres échelles d’action. Il semble maintenant important de s’interroger sur la capacité réelle de ces démarches à contribuer à la création de systèmes alimentaires plus durables, à grande échelle. C’est un enjeu clé pour …
Entre collier de fleurs … et collier de coquillages ou, dans quelle mesure, en Polynésie française, l’Economie Sociale et Solidaire peut-elle être un atout du développement local ?
Mémoire de Jessica Brousse. Si la Polynésie française est présentée par les médias continentaux comme un eldorado de plages au sable fin ombragées de cocotiers nonchalants, la vie concrète des autochtones n’a en réalité rien d’idyllique. Les agriculteurs en particulier peinent dur pour y vivre, voir y survivre. La tradition y joue un rôle prépondérant, …
Quelle transition pour faire de l’Auberge de jeunesse de Montpellier un acteur du Tourisme Social et Solidaire ?
Mémoire de Dinah Allamand. A partir d’un diagnostic de l’auberge de jeunesse de Montpellier, ce mémoire explore les questions suivantes : Est-ce que la réponse de la FUAJ (Fédération Unie des Auberges de Jeunesse) correspond aux besoins des jeunes d’aujourd’hui? Le besoin social sur lequel le mouvement des auberges a bâti sa mission existe-t-il encore …
Précarité et écologie : analyse des tensions potentielles au sein de la lutte contre le gaspillage alimentaire à travers une enseigne de grande distribution en France.
Mémoire d’Emma Vaz. Ce mémoire analyse les tensions existantes entre la lutte contre la précarité et la lutte environnementale à travers l’exemple de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans une enseigne de grande distribution en France. Entre dons aux associations et Too Good To Go, la grande distribution a le choix pour revaloriser ses …
Commerce équitable: la construction d’une image de marque aux saveurs authentiques
Mémoire de Mélanie Papillon Un projet de recherche qui propose d’interroger les rouages du marketing éthique par le prisme des packaging de produits équitables et non des consommateurs. Le commerce équitable s’inscrit historiquement dans le sillon de l’économie sociale et solidaire. Pour autant, un changement d’échelle marque le secteur et l’amène à se développer en …
L’économie sociale et solidaire peut-elle être une alternative au capitalisme économique ?
Mémoire de Camille Tharreau Ce mémoire questionne les faiblesses et les forces de l’ESS traditionnelle et du capitalisme et propose d’envisager des modèles d’économie hybride empruntant aux deux modèles. Les déviences du système économique capitaliste nous obligent à envisager une économie plus juste socialement et environnementalement. Pour autant, l’ESS traditionnelle n’incarne pas aujourd’hui une alternative …
L’échange de vêtements : installer une mode
Mémoire d’Aurélie Brillet-Auprince Mon mémoire de communication avait pour but de faire connaître et valoriser auprès du plus grand nombre l’échange de vêtements d’occasion de l’association Les Nomades, sur le territoire nantais et sa périphérie. Face aux dérives de l’industrie de la mode, de plus en plus de Français se tournent vers une mode plus …
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Entrepreneuriats de territoire, communs sociaux et capabilités : Comment générer de nouveaux modes de développement local ?
Mémoire d’Elisabeth Duveau Un croisement éclairant entre « entreprendre responsable et utile » sur (et par) un territoire et « théorie des Communs », pour comprendre comment générer de réels changements dans les rapports socio-économiques – sur fond e développement local alternatif. Comment générer de réels changements dans le développement socio-économique à l’échelle d’un territoire ? Mon travail montre, à …
La microfinance, outil indispensable de développement de l’ESS au Sénégal
Mémoire d’Arouna Ba Ce mémoire-rapport de stage allie la pratique et la recherche. A travers des études de cas des institutions de microfinance, nous avons pu montré en quoi elle contribue au développement de l’ESS au Sénégal. Le présent document s’inscrit dans le cadre d’un Mémoire –rapport de stage qui sanctionne la fin du cycle …